100年の伝統！世界が認める鍛冶師🔪 【馬場刃物製作所】 📍大阪府堺市堺区宿屋町東3-3-22 100年以上にわたり包丁づくりを続ける、堺を代表する刃物工房「馬場刃物製作所」。世界中の料理人から信頼を集める鍛冶師が生み出した一本を、研ぎ職人が丁寧に仕上げ、極上の切れ味へと導きます。 刃の状態を細かく見極めながら、わずかな角度や力加減まで調整する研ぎの工程は、まさに熟練の職人技。一本一本に向き合
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